2012-11-16

台中火鍋推薦說明

台中火鍋推薦
和朋友一起去台中科技大學看展覽,順道來一中街逛逛吃午餐:D因為很想吃火鍋XD,在台中在地的朋友就帶我來這家台中火鍋推薦~這家店真的很厲害!!小小一家店面加上天氣十分炎熱還是客滿而且還有人在排隊@Q@,跟朋友一起等了差不多20分鐘才進去外面有座位可以邊坐邊看菜單~

2013-05-11

泡菜鍋搜尋

泡菜鍋
冬天在家吃火鍋,食得更安心,超市業者推出泡菜鍋高湯包,自行料理更方便。像是全聯從日本導入9款常溫火鍋濃縮高湯包,主打國內市場少見的日式口味,與市面上的薑母鴨、麻辣鍋等作出區別;而頂好看見消費者在湯底加菜的習慣,端出肉品、米、油、麵品等第2件5折好康。

2013-07-02

台中火鍋餐廳參考

台中火鍋餐廳
這家台中火鍋餐廳叫做偈亭,過逢甲大學沿著逢甲路一直走就可以看到招牌(斜對面附近有間店名為養雞場的餐館,焗烤很棒),我們趕在6點用餐潮前進店內,幸運的有了一個座位...稍後竟然出現需要叫號等座位的景象喔... 店內用餐空間不大,但是整天播放著MTV台的音樂,讓喜歡音樂的人可以盡情傾聽。另外這裡不能攜帶飲料,但是店家有兼營茶舖,真是挺會賺的。

2012-09-25

台中偈亭火鍋諮詢

台中偈亭火鍋
台中偈亭火鍋日式鍋的鍋底是味噌,我選了小辣,但是個人覺得吃起來沒什麼辣,我想現在的辣度確實比之前低,因為我偷偷幫台先生點小辣,但也從頭到尾沒聽之前很愛哇哇叫的他喊過一聲辣。 原本想說下次可以試試中辣,但是想起之前小劉曾和店員賭氣點中辣而辣到吃不下的往事又作罷。這偈亭真的有好多往事可以說啊!比如說有次和黑皮草莓來吃時我重感冒,吃起來味道完會不一樣;又比如說曾一起同桌吃偈亭的同事,變得遙不可及,想我滋滋真是用食物寫日記。

2013-03-09

台中火鍋餐廳比較

台中火鍋餐廳
雖然沒有很認真討論到專題和報告,不過能吃到台中火鍋餐廳這麼好吃又令人滿足的食物,這趟午餐約會算是值得嚕! 燕子小結:ㄧ中街的火鍋,我的最愛就非偈亭莫屬啦~雖然沒有華麗的裝潢,可是食物除了真材實料外,每鍋的湯頭都各有千秋,最推薦的...哈哈,當然是”牛奶起司鍋”嚕!除了牛奶起司鍋之外,他們較新推出的”壽喜鍋”也是不錯的選擇唷~

2012-11-19

知名台中偈亭火鍋

台中偈亭火鍋
講到台中偈亭火鍋大家應該都還蠻熟悉的,在一中街裡有一間,台中也有很多間分店,以小火鍋搭配飲料聞名,那多了偈知亭三個字變成火烤二吃石頭小火鍋,苗栗是第一間店,第二間店開在熱鬧的西屯路上,至於兩間店有什麼關係,這個我們就不知道了,只是看到店家招牌偈知亭旁邊還有個小紅印偈亭而已,其他就請大家自己去問店家吧。

2013-09-06

台中火鍋推薦便宜

台中火鍋推薦
台中火鍋推薦來逛一中街,朋友極力推薦來吃這家店於是就來我的第一次嘗試拉~~~~這家店似乎在一中街有很多間分店而且生意似乎不錯耶我們是平日晚上去的,還要等10分鐘才可以入座呢!! 這是價目表價位平均位於160~180元左右種類款式很多大家有很多的選擇店家是使用傳統的酒精這個酒精燒完有ㄧ股味道所以我不太喜歡傳統的酒精去吃火鍋 旁邊則是醬料~有提供沙茶,辣椒醬以及白醋!

2013-04-23

泡菜鍋好吃

泡菜鍋
最特別的就是它附上的白飯它的白飯上面還會灑上魚酥呢這個魚酥非常的香直接配飯吃也很適合呢這是我所點的牛奶起司豬肉鍋上面有ㄧ條長長黃色的就是起司喔很大一條吧!!!我也感到非常意外呢~~~裡面的食材有油條,高麗菜,豬肉,冬粉,魚板,甜不辣,貢丸,米血。。。。等等火鍋料和青菜都滿多的湯頭喝起來奶味滿重的奶香也十足這是朋友所點的泡菜鍋基本上火鍋料都和我的差不多它的湯頭泡菜味非常的濃郁而且店家放的泡菜毫不手軟酸味十足阿!我甚至喝湯還被酸味嗆到呢~ 不過還是十分得讚!!

2012-04-02

首選偈亭火鍋

偈亭火鍋
來過一中街你怎麼能錯過偈亭火鍋這個便宜又大碗的火鍋老實說我不喜歡在外面吃火鍋因為這個在家煮非常簡單.不用甚麼技巧跟煮泡麵樣簡單但是有些湯頭還是要來這家吃才能吃到我每次來幾乎都點起司牛奶鍋怎麼吃都不覺得膩它們家得火鍋同時有白飯和冬粉配料又很多常常會吃不完分量真的很多價格又不到200元果然是在學區才有的好料~!!整鍋都是香濃的起司和牛奶湯頭搭配得剛剛好要我整鍋都喝完都沒問題火鍋料每個都很好吃尤其是油條和豆皮吸滿濃濃牛奶起司味多麼濃郁的 味道偈亭火鍋一中店 特別是巷子內的 這家給的料算比較多以前真的是料多又便宜現在物價高漲很多都縮水了...還有一個亮點就是白飯加魚鬆白飯Q加上魚鬆脆脆香香可以吃到這麼好吃的飯 心情都能變好偈亭的火鍋沾醬也很夠味不論是沾火鍋料或是和冬粉拌一拌都是無與倫比好滋味~!!

2012-03-27

台中火鍋推薦泡菜鍋

台中火鍋推薦
台中火鍋推薦跟好姐妹揪好要一起吃飯逛街不知吃什麼好?好姐妹媗提議吹冷氣吃火鍋太陽夫人順便來個八公里免費的公車之旅去一中街車班最多最為方便那就去一中街 都下午四點多了午餐、晚餐一起解決吧!這家偈亭太陽夫人經過多次卻未曾進去消費過食材很豐富,一人一鍋剛剛好湯頭很鮮美而且物美價廉每鍋都150、160元平價又美味鍋裡有滿滿的料底下還鋪上豐富的高麗菜醃漬過的肉片很入味肉質也很不錯豬肉海鮮豆腐鍋150元附白飯一碗白飯太陽夫人吃光光好姐妹媗只吃半碗浪費食物該打屁股上頭擺上類似魚鬆很下飯平價的火鍋豐富的食材值得愛吃鍋的您親臨品嚐~~

2012-04-07

好評泡菜鍋

泡菜鍋
今年冬天可真所謂的冬天,氣溫直直下、冷風陣陣吹,這時候大家一定會想來碗熱騰騰的泡菜鍋湯,或者是吃個火鍋暖暖身。 這家位於台中一中商圈相當知名的平價火鍋店,相信許多學生或者是常逛的朋友一定都吃過。她們在一中商圈一共有三家分店,其中兩家都是在二樓。 天氣那麼冷,趕快上樓躲寒風。果然是人氣超高的火鍋店,裡面滿滿都是人。那天用餐時,我們還足足等了半小時!不論那種口味的火鍋,價錢一律在150~160之間,兩百塊還有找。沾醬採自助式,可依據自己的喜好來選擇,也可以直接選店家調好的沙茶醬。 特別的是,如果是三個人共用一鍋,另外加30塊。說實話,這些火鍋料在所有的火鍋店中的火鍋是必備款(感覺在RAP),沒有特別讓人感到驚奇的食材。不過她們受歡迎的原因,絕對是因為這樣滿到快掉出來的火鍋,只要150~160元,吃起來超級過癮!!

2013-11-01

偈亭火鍋店

偈亭火鍋
我們這天約在一中街的偈亭火鍋。這家小火鍋深受J三姊推崇,我們聽了價位和描述之後覺得很心動,所以聚餐就選在這裡。這家店比我想的還隱密,隱身在三民路上G2000旁的小巷裡,短短不到100公尺,偈亭就在這裡開了兩家分店,據說光一中街裡就有三家它的分店,熱門程度可見一斑。 因為沒事先預約,在門口等了近半小時才入座。我點了韓式牛肉海鮮火鍋,小辣。火鍋湯頭一般,鍋裡的牛肉事先醃過,嚐起來像是烤肉片的味道。其餘的火鍋料不大精緻,但是份量很夠,一旁的情侶還選擇共鍋呢。 以價位和份量來看,偈亭算是實惠的選擇,但是因為店內座位不多,建議用餐前最好先電話預約。

2012-03-01

台中火鍋推薦偈亭

台中火鍋推薦
台中火鍋推薦偈亭火鍋 聽來好似偈亭火鍋,其實是道道地地的台灣火鍋店,七年級老闆用創意打造這間百元鍋物專賣,從裝潢格局、湯頭研發到食材挑選,無一不是費盡功夫之作。 逢甲商圈百元美食.人氣精選 誰說逢甲夜市只有路邊小吃出名呢?『偈亭火鍋』靠著古樸雅緻的空間、平價百元收費打響知名度,許多饕客遠道而來,只為一嚐大泡菜鍋及麻辣煲的風味。豪邁的老闆給足大份量,肉類、蔬菜營養均衡,絕對讓您吃飽飽。

2012-02-27

眾推泡菜鍋

泡菜鍋
來過一中街你怎麼能錯過這個便宜又大碗的火鍋老實說我不喜歡在外面吃火鍋因為這個在家煮非常簡單.不用甚麼技巧跟煮泡麵樣簡單偈亭火鍋:料多到滿出來~來一中街不能不吃--偈亭火鍋!!但是有些湯頭還是要來這家吃才能吃到我每次來幾乎都點泡菜鍋怎麼吃都不覺得膩它們家得火鍋同時有白飯和冬粉配料又很多常常會吃不完 分量真的很多價格又不到200元果然是在學區才有的好料~!!偈亭火鍋:料多到滿出來~來一中街不能不吃--偈亭火鍋!! 整鍋都是香濃的泡菜搭配得剛剛好要我整鍋都喝完都沒問題

2012-06-26

台中偈亭火鍋

偈亭火鍋
偈亭火鍋火鍋料每個都很好吃尤其是油條和豆皮吸滿濃濃牛奶起司味多麼濃郁的味道偈亭火鍋:料多到滿出來~來一中街不能不吃--偈亭火鍋!! 偈亭火鍋一中店特別是巷子內的 這家給的料算比較多以前真的是料多又便宜現在物價高漲很多都縮水了... 偈亭火鍋:料多到滿出來~來一中街不能不吃--偈亭火鍋!!還有一個亮點就是白飯加魚鬆白飯Q加上魚鬆脆脆香香可以吃到這麼好吃的飯心情都能變好偈亭的 火鍋沾醬也很夠味不論是沾火鍋料或是和冬粉拌一拌都是無與倫比好滋味~!!

2013-08-29

台中火鍋推薦平價

台中火鍋推薦
台中火鍋推薦,它挺深受學生族群喜愛 (我也蠻喜歡的,是那種久久沒吃會懷念的味道)平日生意就挺好的,一旦遇上假日更是客滿客滿...所以通常都必須登記候位 偈亭火鍋:【台中。一中街】偈亭小火鍋 ♨ 是ㄐㄧˋ亭很好.....客滿! 我們必須到斜對面的分店用餐 (沒有很遠走個幾步就到了....) 它們的店LOGO,第一次看到老闆時我笑了因為..這店LOGO就跟老闆長得一模一樣耶! (一樣胖胖的,看起來很和善 ∩__∩ ) 有多種鍋可選擇,每每來幾乎都點豬肉海鮮豆腐鍋居多 但這次換換口味,點了人氣鍋-牛奶起司鍋... 偈亭火鍋:【台中。一中街】偈亭小火鍋 ♨ 是ㄐㄧˋ亭 餐點有附一碗白飯,上面加的是魚鬆 如果不想要魚鬆可以事先告知店員 ( 看個人喜好,我是不怎喜歡啦XD ) ,店家已事先準備好醬料了,也可自行再作調配 不過我覺得店家調配的醬料已經很好吃了 (沙茶醬+醬油)

2013-12-08

泡菜鍋小火鍋

泡菜鍋
偈亭火鍋:餐點並無附飲料,是必須另外加點的 它們的紅茶好喝,不會太甜 ( 飲料部分有限制禁帶外飲唷 ) 偈亭火鍋:整個鍋都快滿出來了,份量挺多的 ( 底部墊了很多高麗菜就是了 ﹋0﹋) 這樣的份量一個人是很OK的..甚至會很撐 所以通常我們都會點一鍋一起吃 (三人共鍋須另收30元清潔費唷) 裡頭配料有~肉片、魚餃、豆皮、魚板、丸子、蛋、豆腐...等等 (肉片有醃製過,料給的蠻大方的) 偈亭火鍋:第一次嘗試泡菜鍋,發現湯頭味道還不錯耶 比起我較常吃的豬肉海鮮豆腐鍋,海鮮豆腐鍋湯頭較清甜比較重口味,但也比較油一點( 熱量熱量阿 ) 偈亭火鍋:【台中。一中街】偈亭小火鍋 ♨ 是ㄐㄧˋ亭 滿滿一鍋160元,這樣的價格算便宜嗎~~~?!就覺得它好像有點小貴 (不過畢竟是不一樣的東西啦...) 我還算蠻常去吃的,尤其是跟姊姊逛一中街逛累的時候 它就變成了一個休息外加吃午晚餐的好去處啦

2013-02-01

偈亭火鍋菜單

偈亭火鍋
偈亭火鍋這間來了好多次阿,好像每次來一中都會來吃 好吃又便宜,讚 營業資訊 電話:04-22272377 店址:台中市北區三民路三段106巷14號 不囉嗦~往下看 偈亭火鍋:[台中]偈亭小火鍋 店內不大,可是有2F 偈亭火鍋:[台中]偈亭小火鍋 還算整齊,桌上有菜單跟筆 偈亭火鍋:[台中]偈亭小火鍋 菜單,價格不貴,可是禁帶外面的飲料 偈亭火鍋:[台中]偈亭小火鍋 他會看人數給餐具,而且兩人共鍋不用加錢XD 偈亭火鍋:[台中]偈亭小火鍋 偈亭火鍋:[台中]偈亭小火鍋 醬料已經裝好了,直接拿就可以 重口味的可以加上他的辣醬 會辣噢 XD 偈亭火鍋:[台中]偈亭小火鍋 偈亭牛奶起司鍋。

2012-08-09

台中火鍋推薦吃到飽

台中火鍋推薦
台中火鍋推薦偈亭小火鍋料很多,湯也很濃很奶,重點是價格不貴 吃得很開心XDD 偈亭火鍋:[台中]偈亭小火鍋 看到這起司條了沒 慢慢煮到她融化,湯會更香 偈亭火鍋:[台中]偈亭小火鍋 白飯。10元 差點忘了介紹他們的白飯,點鍋會附贈一碗白飯,共鍋就自己買吧XD 飯上面都會灑上魚鬆 吃起來很香噢~~ 後記 這間是我大一吃到現在的店,每次來都硬要吃一次 吃完都飽著肚子再去逛街XD 不過要吃不想等要提早或定位阿 不然每次都要等超久!!!!

2013-01-29

泡菜鍋作法

泡菜鍋
整體來說,天然蔬果熬製的湯底,如香茅鍋、番茄鍋、鮮菇鍋,本身含油量少且有自然的甜味,無需加糖調味,每碗湯底熱 量不到100大卡,最適合減重族。但需注意的是,鹽醃發酵類蔬菜熬煮的湯頭,熱量略高,例如山東酸白菜鍋,每碗熱量約 100至200大卡;韓式泡菜鍋則因添加辣椒粉和糖,每碗湯的熱 量達200至300大卡

2012-04-29

泡菜鍋食譜

泡菜鍋
韓風大行其道的今天除了看韓劇、穿韓服,當然也要吃韓國鍋囉。冬天無比冷的韓國也是熱愛鍋物的國家,而在台灣最受歡 迎的韓國鍋物是泡菜鍋以及泡菜鍋的姊妹品部隊鍋。 部隊鍋的材料五花八門,傳聞是當年美軍駐韓時,軍營附近的居民利用交換而來的物資加上傳統泡菜煮成的火鍋,部隊鍋裡 有泡麵有起士還有美國醃漬的火腿肉,當年物資短缺的克難料理成為當今最潮料理。

2012-10-26

泡菜鍋湯底

泡菜鍋
大家都知道台中是火鍋的天堂,許多火鍋店的發源地都是台中,這次大口要帶大家來去吃台中限定的大份量鍋物!「偈亭 泡菜鍋」成立於民國82年,起初只是一間小小的飲料攤,直到 民國89年搬遷至一中總店的位置後,推出泡菜鍋後大受歡迎,不斷推陳出新的鍋物變成學生與在地人的最愛!

2012-11-05

泡菜鍋分享

泡菜鍋
「偈亭泡菜鍋」是大口念書時期的最愛,也是許多台中人從小 吃到大的老味道,這次聽聞偈亭擴大開了雙十分店後,說什麼也要去嚐嚐,順道懷念一下記憶中的好味道!接下來趕緊帶大家 來去看看「偈亭泡菜鍋」有多澎湃美味吧!「偈亭泡菜鍋」雙十店就位於台中市北區雙十路一段上,是今年五月初才剛開幕的 分店,總店就位於一中商圈的巷弄裡頭,這間「偈亭泡菜鍋」除了是大口念書時聚會吃飯的好地方之外,也是許多台中人從 小到大的熟悉的味道!

2013-11-04

色香味俱全泡菜鍋

泡菜鍋
「偈亭泡菜鍋」的門面走的是簡約乾淨明亮的風格,整體空間 比起一中總店要來得大上許多! 裡頭的座位還不少,大多是雙人座或四人座,如果人多的話可能就得分開坐了!雖說座位還不少,但每到用餐時刻人潮總是滿 滿滿,建議要來的朋友還是先訂位比較保險!

2013-05-24

泡菜鍋大受歡迎

泡菜鍋
菜單,這裡最熱賣的就是偈亭起士奶鍋了,但招牌的偈亭泡菜鍋 也是人氣超旺的,第一次來的朋友可以先從這兩款鍋物下手!其他鍋物前頭寫著「新」的則是新口味,價位從 160~190元不等,雖說價位看似沒有很便宜,但它的份量其實是很驚人的多!此外也有飲料可供點選,價位從20~60元不等,比 起外頭的飲料店來說還算平價!通常來這裡的朋友都會點一個鍋物搭配一杯飲料,如果胃口小一點的朋友也可選擇共鍋,二人 共鍋是不需另外加錢的,三人共鍋才需要加收30元唷!

2013-10-16

泡菜鍋口感爽朗

泡菜鍋
「偈亭泡菜鍋」以最實在的食材與不變的老味道在台中屹立了 二十餘年,深受在地人與學生族群的喜愛,現在擴大經營後,用餐環境也變得更加寬敞舒適!其中店內最火紅的起士奶鍋與泡 菜鍋更是來店必點,不管是份量還是口味上,都讓人回味無窮啊!另外再加點一杯飲料,就是一份完整的「偈亭套餐」了!推薦 給大家,有機會不妨來嚐嚐看,包準也會讓你一吃就上癮,還沒離開就開始想念唷!

2013-12-04

泡菜鍋回味無窮

泡菜鍋
韓國料理裡泡菜真的站了很重要的角色,泡菜的製作過程繁複,真不是一般人可以學來的,之前全球迷漫SARS風暴的時候, 據傳韓國就是因為食用大量的泡菜成為唯一沒有一個大中鏢的國家,泡菜是韓國的人驕傲(其實他們驕傲的東西很多),也是很 多韓國相關東西的代名詞。 不過泡菜鍋也讓不少的韓國留學生惡名昭彰,讓同居的室友抱 怨連連「臭啊!!!!!!」有泡菜的冰箱需要有特別好的運轉空調,不然冰箱裡的每一樣東西都有淡淡的泡菜味,也因此促進了韓國 冰箱業的進步,它們的冰箱空調之好,還有特別附有密封泡菜筒的泡菜冰箱。

2013-01-14

泡菜鍋搜尋

泡菜鍋
有次自己依樣畫葫蘆的做一次,一整個怪。是有韓國泡菜鍋的 基本長相與味道啦,卻不知問題出在哪?明明該有的味道好像只剩二分,看起來紅紅的湯,卻沒有濃郁的香味,好個山寨版 的韓國泡菜鍋。 若要做新菜,事先會參考網路上的各家食譜做法,也找不出哪兒錯了? 結果,問了sophie,才知道加了神奇小祕方,哪種韓國泡菜鍋通通好吃,無論是海鮮、牛肉、素鍋、豆腐、或是加泡麵、細麵 、各種青菜........只要加了那個配方,無不好吃的

2013-06-13

泡菜鍋查詢

泡菜鍋
我跟笨女兒點的是”泡菜鍋”$160。三個人以上共鍋才要 收共鍋費,所以我們兩個人一起吃ㄧ個人才80。通常是冬粉都買出來的狀態,這張是因為我們把湯撈了些出來、把冬粉塞 進去,裡面有肉、油條、高麗菜、貢丸、蛤蜊、甜不辣、米血、魚板...等等,當然~~~還有會”牽絲”的起司條!!配上香濃 的牛奶湯底,真的會有好幸福的感覺噢, 對於喜歡濃郁奶香的饕客們,我真的超推薦的啦> w <不要小看這鍋,每次飢腸轆轆看到這鍋,都覺得兩個人共鍋一定 會吃不飽,但神奇的是,每次鍋子見底時肚子剛好都是飽飽的呢!

2012-04-03

泡菜鍋參考

泡菜鍋
冬天在家吃火鍋,食得更安心,超市業者推出泡菜鍋高湯包, 自行料理更方便。像是全聯從日本導入9款常溫火鍋濃縮高湯包,主打國內市場少見的日式口味,與市面上的薑母鴨、麻辣鍋 等作出區別;而頂好看見消費者在湯底加菜的習慣,端出肉品、米、油、麵品等第2件5折好康。

2013-03-10

知名泡菜鍋

泡菜鍋
講到泡菜鍋大家應該都還蠻熟悉的,在一中街裡有一間,台中 也有很多間分店,以小火鍋搭配飲料聞名,那多了偈知亭三個字變成火烤二吃石頭小火鍋,苗栗是第一間店,第二間店開在 熱鬧的西屯路上,至於兩間店有什麼關係,這個我們就不知道了,只是看到店家招牌偈知亭旁邊還有個小紅印偈亭而已,其 他就請大家自己去問店家吧。

2013-09-13

泡菜鍋超值選

泡菜鍋
整體來說,天然蔬果熬製的湯底,如香茅鍋、番茄鍋、鮮菇鍋,本身含油量少且有自然的甜味,無需加糖調味,每碗湯底熱量不到100大卡,最適合減重族。但需注意的是,鹽醃發酵類蔬菜熬煮的湯頭,熱量略高,例如山東酸白菜鍋,每碗熱量約100至200大卡;韓式泡菜鍋則因添加辣椒粉和糖,每碗湯的熱量達200至300大卡。

2013-12-14

人氣泡菜鍋

泡菜鍋
像是以白菜、番茄和雞骨慢火熬製四個鐘頭的火鍋高湯,搭配油花分布漂亮的牛肉片、以手工釀製破布子為基底的蒸厚片圓鱈、外婆獨家蒜炒臘肉和麻油豬血、自家種無農藥鮮嫩蔬菜、炭火慢烤米酒調味的烏魚子、新鮮鱸魚湯和青蛙湯……等等,無一不讓人允指再三回味無窮。 而在品嚐這些美味家常料理時,難免心生感嘆;要是記得把從宜蘭購得的手工泡菜帶回高雄,那麼,就能煮上一頓美味的乾式泡菜鍋,以犒賞年假依舊辛勞的家人們了。

2013-08-08

泡菜鍋推薦

泡菜鍋
可能已經餓到沒有心力上網去查泡菜鍋的食譜了,我把我家冰箱、食物櫃所有我想的到的能夠放在泡菜鍋裡的都丟到鍋子裡去,邊丟邊嘗邊丟邊嘗試著調出腦中的味道,試了好久總是不滿意,我都快爆走大喊~~~這不是泡菜鍋,這不是泡菜鍋

2012-11-23

泡菜鍋首選

泡菜鍋
冬天來臨,當然要吃美味的火鍋,今天要介紹這家在台中可是很有名的平價小火鍋,叫偈亭韓式泡菜鍋,我今天介紹的是分店:精誠店,中午11:30開始營業點火鍋每一鍋會附一碗白飯+肉鬆,火鍋價格不貴,面紙在牆上,他們家只有調好沙茶醬,這樣是自取點完餐後要先結帳

2012-05-13

泡菜鍋食譜

泡菜鍋
朋友點的"偈亭泡菜鍋"小辣,聽說很多人推薦,這一鍋150元,火鍋料超多的~朋友說滿好吃的,裡面料很多而且附白飯外,火鍋內還有冬粉呢這是我點的"偈亭麻辣牛肉鍋",一鍋160元,一樣火鍋中也有附冬粉 火鍋料超豐富的有豆皮、蝦子、鴨血、青菜..等,還有一塊鴨血有入味,點小辣湯頭還不錯,吃到最後我跟朋友還吃不完呢

2013-08-29

泡菜鍋分享

泡菜鍋
獨家特製的泡菜,搭配適當的調味與蔬菜湯頭,微酸辣清爽的口感。夏天泡菜開味,冬天泡菜鍋暖胃,讓泡菜不再只是夏天的開胃小菜。泡菜鍋湯底可隨個人喜好添加火鍋料或煮成小火鍋,或加麵類及冬粉煮成豐盛的泡菜湯麵。

2012-04-08

泡菜鍋原料

泡菜鍋
韓風大行其道的今天除了看韓劇、穿韓服,當然也要吃韓國鍋囉。冬天無比冷的韓國也是熱愛鍋物的國家,而在台灣最受歡迎的韓國鍋物是泡菜鍋以及泡菜鍋的姊妹品部隊鍋。 部隊鍋的材料五花八門,傳聞是當年美軍駐韓時,軍營附近的居民利用交換而來的物資加上傳統泡菜煮成的火鍋,部隊鍋裡有泡麵有起士還有美國醃漬的火腿肉,當年物資短缺的克難料理成為當今最潮料理。

2012-12-22

泡菜鍋創新

泡菜鍋
講到泡菜鍋大家應該都還蠻熟悉的,在一中街裡有一間,台中也有很多間分店,以小火鍋搭配飲料聞名,那多了偈知亭三個字變成火烤二吃石頭小火鍋,苗栗是第一間店,第二間店開在熱鬧的西屯路上,至於兩間店有什麼關係,這個我們就不知道了,只是看到店家招牌偈知亭旁邊還有個小紅印偈亭而已,其他就請大家自己去問店家吧。

2012-04-27

泡菜鍋優惠

泡菜鍋
冬天在家吃火鍋,食得更安心,超市業者推出泡菜鍋高湯包,自行料理更方便。像是全聯從日本導入9款常溫火鍋濃縮高湯包,主打國內市場少見的日式口味,與市面上的薑母鴨、麻辣鍋等作出區別;而頂好看見消費者在湯底加菜的習慣,端出肉品、米、油、麵品等第2件5折好康。

2013-10-04

自製泡菜鍋

泡菜鍋
我跟笨女兒點的是”泡菜鍋”$160。三個人以上共鍋才要收共鍋費,所以我們兩個人一起吃ㄧ個人才80。通常是冬粉都買出來的狀態,這張是因為我們把湯撈了些出來、把冬粉塞進去,裡面有肉、油條、高麗菜、貢丸、蛤蜊、甜不辣、米血、魚板...等等,當然~~~還有會”牽絲”的起司條!!配上香濃的牛奶湯底,真的會有好幸福的感覺噢, 對於喜歡濃郁奶香的饕客們,我真的超推薦的啦> w <不要小看這鍋,每次飢腸轆轆看到這鍋,都覺得兩個人共鍋一定會吃不飽,但神奇的是,每次鍋子見底時肚子剛好都是飽飽的呢!

2013-03-18

泡菜鍋來源

泡菜鍋
有次自己依樣畫葫蘆的做一次,一整個怪。是有韓國泡菜鍋的基本長相與味道啦,卻不知問題出在哪?明明該有的味道好像只剩二分,看起來紅紅的湯,卻沒有濃郁的香味,好個山寨版的韓國泡菜鍋。 若要做新菜,事先會參考網路上的各家食譜做法,也找不出哪兒錯了? 結果,問了sophie,才知道加了神奇小祕方,哪種韓國泡菜鍋通通好吃,無論是海鮮、牛肉、素鍋、豆腐、或是加泡麵、細麵、各種青菜........只要加了那個配方,無不好吃的

2013-04-05

好吃推薦泡菜鍋

泡菜鍋
最近很愛在家裡吃泡菜鍋,以前都是去大賣場吃,一鍋一百多大洋,頂多就是一 點火鍋料,幾片肉片,和一些冬粉,說真的還是在家裡吃比較料多實在啦! 最近發現這款韓英正安泡菜(白菜切塊)還蠻合我們口味的,打開單吃太鹹,但是煮泡菜鍋很適合,煮完湯頭味道剛好,泡菜還有一定的脆度,蠻耐煮的。 有些泡菜是單吃好吃,但煮了鍋之後,泡菜都很軟爛沒味道,所以大家要看一下自己的喜好。

2012-08-26

泡菜鍋熱量查詢

泡菜鍋
韓國泡菜特有酸辣氣味從辦公椅後陣陣飄出像個泡菜背後靈一直誘惑著快吃快吃...回到家迫不及待打開塑膠袋撲鼻酸辣香氣還來不及用筷子夾出泡菜果然食 物這檔事,很見仁見智實際享用泡菜發覺不夠酸在室溫放了一星期~Ray天天回家喊臭終於等到泡菜變成喜歡酸味放入樂扣盒後,再放入冰箱冷藏平常下班沒太多 時間煮飯看看冰箱有啥放啥煮個泡菜鍋方便又適合做為冷天晚餐

2012-09-23

泡菜鍋作法教學

泡菜鍋
這間店在一中應該也算是有泡菜鍋便宜大火鍋 偈亭火鍋從五專時候就很愛來這 裡吃想大吃的時候就自己一鍋 只是想吃飽的話兩個女孩可以共鍋 在一中裡頭有三間分店 所以如果一間沒有位置了,可以問問店員其他間在哪裡 一進門就看 到兩大桌台中一中的學生們 另外我們近來才四點多呢飲料的話, 然後給你餐具 一直以來都是魚鬆飯呢!!

2012-08-18

韓式泡菜鍋

泡菜鍋
飯他們沒有很講究,有時候是硬的,有時候是冷的滿滿~的一大鍋泡菜鍋裡面料 真是超級多高麗菜也很多很多 他們家的特色就是把火鍋料都先煮過了,才放進去鍋內讓客人食用 還有一顆蛋唷 幸運的吃到半熟>Q< 肉肉GINA看到肉了 肉也 不小氣的! 一份大約5~6塊肉吧 然後就沒什麼好說的了 開動吧>Q< 這間味道算是重口味的 偈亭火鍋:大碗出名的 但是現在漲價漲好兇 也沒有多麼平價去了 還有副贈飲料 可是每次來一中,我就還是會來吃

2012-04-25

泡菜鍋免費食譜

泡菜鍋
最愛它的泡菜鍋這是我最愛的泡菜鍋。辣度有分級,我只能吃到小辣。我超愛這 酸酸湯頭,喝起來濃郁順口,泡菜吃起來很多汁,每次都會把整鍋湯和料吃光光。鍋裡的材料有:兩三顆蛤粒,蛋一顆,兩三片豬肉,挺多豆腐和豆皮,挺多 泡菜,菜心,因為泡菜醃的很有味道,吃起來很多汁;寬板冬粉,另外還有付一碗白飯,通常吃冬粉就飽了,我通常不要白飯。我常來這一家妻籠本拉麵,老 闆及服務生服務態度很好,不會殆慢。所以來這裡用餐心情都滿愉悅的。

2012-11-06

泡菜鍋介紹

泡菜鍋
頂級吃到飽泡菜鍋鍋餐廳!開放式菜架. 補菜迅速. 無限量供應. 自由取用食物 . 高興吃多少就拿多少!食材嚴選多種菜色 .7種火鍋肉品 .20種高檔海鮮. 基隆手工盒裝魚餃.蝦餃. 鴛鴦火鍋專賣. 推出10種湯底 每人可挑選一種火鍋湯底 ! 每2個人享用一鍋.  Haggen-Dazs 頂級冰淇淋! 莫凡彼冰淇淋. 杜老爺曠世奇派冰棒!特級甜筒 明治冰糕 無限供應!冷飲: 罐裝可樂汽水. 罐裝伯朗頂 級咖啡. 罐裝茶飲料. 罐裝果汁汽水 . 無限暢飲 !

2013-07-19

泡菜鍋特賣

泡菜鍋
泡菜鍋韓式泡菜各個品牌酸度鹹度不一,下調味料時請務必先試吃看看,夠鹹就 少放點醬油,太鹹或太酸就多加點高湯,不嗜辣者就不要放紅辣椒末。配菜的部份也是一樣,喜歡的就放不喜歡的就跳過,不用一定要照表操課,不過,我很 喜歡放火鍋料,感覺很豐富來著。 泡菜鍋的湯頭要好的話,最好能花點時間準備高湯,臨時弄不出高湯的話,可以用雞粉或烹大師來代替,大約是一小匙的雞粉或烹大師對200CC的水,記得試 吃調整鹹淡,因為雞粉或烹大師都是有鹹度的。若只用清水去煮,滋味就淡得多了。

2012-09-06

泡菜鍋湯底公開

泡菜鍋
泡菜湯汁千萬別丟掉,記得加進泡菜鍋裡,是精華呀! 若有海鮮,蝦子蛤蜊什麽的,也可以加,很對味的,不想吃飯的加烏龍麵加蛋加冬粉也很好。有韓式辣椒粉的也可以加,錯不了。 煮泡菜鍋的肉片也可以改用牛肉,選帶點油花的比較好吃。我自己呢,最喜歡吃泡菜鍋吃到最後,多舀點兒湯到飯碗裡,弄成湯泡飯,再嘻哩呼嚕一口吃下去 ,舒坦!

2013-09-18

完美泡菜鍋

泡菜鍋
連吃了兩個星期的火鍋,終於在辦完火鍋趴後開始有點膩的感覺。 再看到冰箱裡還有滿滿的火鍋料跟冷凍海鮮,不由得開始「家冷損」。 看來最近得想想新 花招把這些火鍋料給消化掉。 一般蘿小姐在做泡菜火鍋的時候, 習慣把泡菜跟肉片先一起醃過,讓酵素來軟化肉片。 接著還會把肉片先炒過再加湯底熬煮 ,多了這個步驟會讓湯頭更鮮甜 只是許氏一家不改台客台妹吃火鍋的習性, 除了肉片豆腐硬是加了很多火鍋料下去, 泡菜鍋吃火鍋就是要這樣滿滿一鍋料才有吃火鍋的FU嘛! 反正有肉有菜又是一鍋搞定的碗 餐,洗起碗來又省事。 喜歡吃火鍋的同好千萬別錯過囉!

2012-10-05

優良泡菜鍋

泡菜鍋
泡菜, 泡菜鍋, 的韓式泡菜屋 泡菜炒年糕和辣炒年糕作法 泡菜炒年糕: 鍋內放半碗水將年糕、泡菜醬料一起放入鍋內 2.滾後轉小火,一直攪拌至年糕變軟,約三分鐘,水份有點收乾,即可享用 辣炒年糕: 鍋內放半碗水(多一點點也可以)、將年糕、辣醬料放進鍋內煮三分鐘左右(中火轉小火時時攪動 2.年糕變軟後,水份減少即可享受 3.將蘿蔔絲最 後放在盤中、配著吃

2012-05-20

菇菇泡菜鍋

泡菜鍋
現代家庭人數比較少,媽媽們反而煩惱該怎麼煮才不會剩下太多食材。覺得火鍋類最適合小家庭了。冰箱裡常備桂冠火鍋餃和泡菜,在準備新鮮蔬菜肉類,輕 鬆變出豐盛暖胃的韓式泡菜鍋。韓式辣醬風味濃厚而不嗆辣,整鍋紅通通的泡菜 鍋,讓整個家充滿了溫暖團聚的感受。老公小孩下班下課後,就圍在餐桌上享受每晚的小確幸

2012-06-19

香辣泡菜鍋

泡菜鍋
我也感到非常意外呢~~~裡面的食材有油條,高麗菜,豬肉,冬粉,魚板,甜不辣,貢丸,米血。。。。等等火鍋料和青菜都滿多的湯頭喝起來奶味滿重的 奶香也十足這是朋友所點的泡菜鍋基本上火鍋料都和我的差不多它的湯頭泡菜味 非常的濃郁而且店家放的泡菜毫不手軟酸味十足阿!我甚至喝湯還被酸味嗆到呢~最特別的就是它附上的白飯它的白飯上面還會灑上魚酥呢這個魚酥非常的香 直接配飯吃也很適合呢這是我所點的牛奶起司豬肉鍋上面有ㄧ條長長黃色的就是起司喔很大一條吧!!!不過還是十分得讚!!

2012-05-18

泡菜鍋豆腐

泡菜鍋
整鍋都是香濃的起司和牛奶湯頭搭配得剛剛好要我整鍋都喝完都沒問題火鍋料每個都很好吃尤其是油條和豆皮吸滿濃濃牛奶起司味多麼濃郁的 味道特別是巷 子內的 這家給的料算比較多以前真的是料多又便宜現在物價高漲很多都縮水了...還有一個亮點就是白飯加魚鬆白飯Q加上魚鬆脆脆香香可以吃到這麼好吃的 飯心情都能變好偈亭的火鍋沾醬也很夠味不論是沾火鍋料或是和冬粉拌一拌都是無與倫比好滋味~!! 來過一中街你怎麼能錯過泡菜鍋這個便宜又大碗的火鍋老實說我不喜歡在外面吃 火鍋因為這個在家煮非常簡單.不用甚麼技巧跟煮泡麵樣簡單但是有些湯頭還是要來這家吃才能吃到我每次來幾乎都點起司牛奶鍋怎麼吃都不覺得膩它們家得 火鍋同時有白飯和冬粉配料又很多常常會吃不完分量真的很多價格又不到200元果然是在學區才有的好料~!!

2012-10-28

分享好吃泡菜鍋

泡菜鍋
火鍋湯頭一般,鍋裡的牛肉事先醃過,嚐起來像是烤肉片的味道。其餘的火鍋料不大精緻,但是份量很夠,一旁的情侶還選擇共鍋呢。 以價位和份量來看,偈亭算是實惠的選擇,但是因為店內座位不多,建議用餐前最好先電話預約。 我們這天約在一中街的泡菜鍋。這家小火鍋深受J三姊推崇,我們聽了價位和描 述之後覺得很心動,所以聚餐就選在這裡。這家店比我想的還隱密,隱身在三民路上G2000旁的小巷裡,短短不到100公尺,偈亭就在這裡開了兩家分店,據說 光一中街裡就有三家它的分店,熱門程度可見一斑。 因為沒事先預約,在門口等了近半小時才入座。我點了韓式牛肉海鮮火鍋,小辣。

2013-01-04

泡菜鍋大師

泡菜鍋
隨著經濟的發展和科技進步,人們的飲食習慣也開始「返璞歸真」,不再追求大魚大肉,更講究保健和食品個性。有人從鮮花的特性,開發出一系列的菜餚。研究證實,鮮花泡菜鍋中含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質,並含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素,具有一定的養生和保健功能。

2012-07-09

知名泡菜鍋

泡菜鍋
中國人講究泡菜鍋「以形補形」,古人認為食用嬌豔的花朵有養生美顏的功效,從屈原「朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英」到清末慈禧太后食用鮮花駐顏美容,中國自古以來就有食用鮮花的傳統。研究證實,鮮花中含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質,並含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素,具有一定的養生和保健功能,但絕大部分鮮花並不能直接食用,需經過烹飪或加工才能入口。

2013-04-17

泡菜鍋分享

泡菜鍋
來自英國的紳士主廚Alyn Williams,從小看著父親以愛情培育蔬菜泡菜鍋並仔細料理的主廚,耳濡目染之下也對料理抱持著一份難以磨滅的感情。2011年,他在倫敦開設Alyn Williams at The Westbury奢華料理餐廳。甫開一年,他的餐廳就獲得米其林一星、英國汽車協會AA餐廳評級三朵玫瑰、英國汽車協會AA餐廳評級三朵玫瑰、英國年度最佳主廚以及英國15家最佳餐廳的殊榮。

2012-01-06

泡菜鍋調味

泡菜鍋
這次來台客座,Williams主廚將帶來「柑橘漬干貝/松露/青蘋果/魚子醬香草奶油」、「菲力及燉牛頰/巴西里及松露/蕪菁/油封馬鈴薯」、「白松露米布丁」等泡菜鍋精彩料理。11月13-14日,大師廚藝教室含午餐三道開胃小點、前菜、雙主餐及一款甜點,每位NT$3,200+10%,晚餐含三道開胃小點、雙前菜、冷湯、雙主菜及雙甜點、搭配一款義大利精選白酒及三款義大利精選紅酒與一杯甜酒,每人NT$7,800+10%。

2013-11-02

泡菜鍋推薦

泡菜鍋
走進日本的超商,這一鍋令人熟悉的關東煮泡菜鍋正在飄香,走近一看,湯頭似乎格外清澈,所剩不多的食材,曾是乖乖漂在高湯上頭讓你挑選,可以一目了然。結果多次踢爆,日本黑心食品的記者郡司和夫大爆料,他說日本的關東煮是因為添加了磷酸鹽和山梨糖醇,才能比較不吸收湯汁,久煮之後也不變形不會沉入湯底,達到久煮不爛的效果,郡司和夫透露曾經採訪的魚漿製品老店,就是因為不願意,幫超商製作這種黑心食品,還賠了一百萬日圓違約金。

2012-03-04

泡菜鍋湯底

泡菜鍋
來到台灣超商也可以看到,整鍋關東煮泡菜鍋裏頭不少丸子或是魚豆腐,同樣也是漂在高湯上,讓人格外擔憂,因為郡司和夫還警告,日本的關東煮食材靠添加物讓魚漿不容易吸收湯汁,相對地,魚漿的鮮味也不容易溶出,因此日本超商的甜美湯頭,同樣靠的是化學調味料

2013-07-29

泡菜鍋配料

泡菜鍋
雲登的私房景點之一,位於全館至高點,半露天式 270 度觀景視野,景緻幽美,可俯瞰嘉義夜景及仁義潭美景;每當微風徐徐、雲與日的千變萬化,佐以輕快地音樂演奏,讓人怡然自得,來杯香醇咖啡、各式茗茶、特色調酒或精緻泡菜鍋美食,讓您不需大老遠奔波,即可享受片刻的閒暇。

2013-01-23

泡菜鍋優惠

 泡菜鍋
泡菜鍋不僅是受到國人的青睞,連來自國外的旅客,也指定要來這裡逛逛、享用美食。因此,每到周末假日,觀光人潮 總是絡繹不絕,品嚐著這裡最有名、經營超過二、三十年的的小吃,像是筒仔米糕、煙燻烤肉、青草茶等,讓來此的民眾與遊客,都能大飽口福一番。

2013-10-27

泡菜鍋訂製

泡菜鍋
講到泡菜鍋大家應該都還蠻熟悉的,在一中街裡有一間,台中也有很多間分店,以小火鍋搭配飲料聞名,那多了偈知亭三個字變成火烤二吃石頭小火鍋,苗栗是第一間店,第二間店開在熱鬧的西屯路上,至於兩間店有什麼關係,這個我們就不知道了,只是看到店家招牌偈知亭旁邊還有個小紅印偈亭而已,其他就請大家自己去問店家吧。

2013-06-25

泡菜鍋首選

泡菜鍋
推出泡菜鍋大受歡迎,不斷推陳出新下,首創起司奶鍋,全新口感風味 擴受各屆好評及媒體報導介紹。 偈亭泡菜鍋~從最初的飲料攤,轉型小火鍋店已二十餘年為不少台中人從小到大熟悉的味道,本店秉持初衷為大台中的貴賓好朋友們提供更舒適用餐空間及親切服務來努力。更期望不久將來能把在地大台中好味道推廣至全國各地。

2013-05-14

泡菜鍋食材

泡菜鍋
偈:為佛唱頌經文詩詞,主要為傳頌人們正面思想,心靈解放。 亭:為讓修行之人,農忙之人,行商之人,可以坐下飲水休息遮蔭的地方。 『純手工。下感情』為老媽的口頭禪,以對家人一般的心用最實在的食材及不變熟悉的口味, 希望帶給大家,像家一般溫暖的好味道。 民國 82 年,偈亭飲料攤成立,當時在一中補習街巷弄裡擴受好評,並於民國 89 年搬遷於"偈亭泡菜鍋"『一中總店』位置

2013-11-09

泡菜鍋作法

泡菜鍋
雖然沒有很認真討論到專題和報告,不過能吃到泡菜鍋這麼好吃又令人滿足的食物,這趟午餐約會算是值得嚕! 燕子小結:ㄧ中街的火鍋,我的最愛就非偈亭莫屬啦~雖然沒有華麗的裝潢,可是食物除了真材實料外,每鍋的湯頭都各有千秋,最推薦的...哈哈,當然是”牛奶起司鍋”嚕!除了牛奶起司鍋之外,他們較新推出的”壽喜鍋”也是不錯的選擇唷

2012-09-26

泡菜鍋秘訣

泡菜鍋
這是阿明&小傑點的”韓式豬肉豆腐鍋”$150。同樣是滿滿的料,食材放得都快滿出來嚕!泡菜鍋湯頭感覺是大骨跟醬油熬出來的,濃郁順口。小雅自己單點,這是”韓式海鮮烏龍麵”$85對於自己吃不完一大鍋火鍋的人來說,雖然沒有火鍋那麼誘人,可是這樣的點法是最實際的!湯頭跟火鍋一樣到味,燒鍋裡真材實料,小雅也是還沒吃完就撐飽嚕。

2012-07-09

泡菜鍋食譜

泡菜鍋
我跟笨女兒點的是”泡菜鍋”$160。三個人以上共鍋才要收共鍋費,所以我們兩個人一起吃ㄧ個人才80。通常是冬粉都買出來的狀態,這張是因為我們把湯撈了些出來、把冬粉塞進去,裡面有肉、油條、高麗菜、貢丸、蛤蜊、甜不辣、米血、魚板...等等,當然~~~還有會”牽絲”的起司條!!配上香濃的牛奶湯底,真的會有好幸福的感覺噢, 對於喜歡濃郁奶香的饕客們,我真的超推薦的啦> w <不要小看這鍋,每次飢腸轆轆看到這鍋,都覺得兩個人共鍋一定會吃不飽,但神奇的是,每次鍋子見底時肚子剛好都是飽飽的呢!

2013-06-21

泡菜鍋教學

泡菜鍋
泡菜鍋,是為了要討論我們的專題和人資報告,不過...火鍋上桌後才發現--吃火鍋真的不能討論任何事--光顧著吃火鍋就都來不及嚕!他們的火鍋跟飲料是分開點的,沒有所謂的套餐什麼的,因為份量很大,所以我們通常都只點火鍋。他們簡單的醬料區,調好的醬料微酸又甜甜的好提味!點火鍋都會附一碗白飯,上面灑滿碎碎酥酥的豆酥(不是肉鬆,但我不太會形容它ˊ ˋ”)配著火鍋和沙茶醬料,一下就吃光光!

2012-09-13

好吃泡菜鍋

泡菜鍋
我都是用從超市買回的各式各樣泡菜來做的。如果掌握幾個重點我覺得也可以做出很好吃的泡菜鍋的。 1・豬肉片用香油炒至白色後 2・加些醬油、蒜末(喜歡的話可 以再加辣椒粉)再炒到豬肉片上色。 3・然後就可以加入泡菜翻炒。 4・接下來就加水。 5・等沸騰後轉中火或小火將浮泡撈淨(因為使用砂鍋 煮的關係、所以我會轉小火。然後繼續煮個十分鐘或更久讓泡菜的味道滲出) 6・這時就可以加入妳所愛的材料下去了。 (我們家都只有加豆腐 與豆芽菜罷了) 上桌前再將韭菜段放進、這樣韭菜才不會變顏色。 倘若妳覺得淡、可以再用鹽與醬油調一下味道。 僅供參考!!因為每個人喜 歡的口味不一。

2012-07-09

眾推泡菜鍋

泡菜鍋
泡菜鍋先準備材料吧,五花肉切片;洋蔥切絲;豆腐切片;蒜壓成 泥;薑切片;蔥斜刀切小段;泡菜如果是整棵的,也需要切一下。 做法非常省事,材料準備好就可以下鍋煮了,選擇一個深點的鍋,先倒入一點油,燒熱後下入蒜末、薑片、蔥花炒香,然後下入洋蔥絲繼續炒香 ,這時放入五花肉,炒至變色後放入泡菜,翻炒幾下後倒入清水,如果有高湯的話最好了,為了方便我們倒入清水即可,燒開後轉小火燉制10- 15分鐘,然後放入豆腐片,煮至豆腐成熟即可,最後放些鹽,香油,少許白糖增加味道即可,豆腐下入鍋中後攪動的時候要小心,以免豆腐碎掉 。

2012-07-11

優質泡菜鍋

泡菜鍋
鍋料理專賣店是您選擇台中韓式料理店的首選,道地韓式石鍋料理包括韓式石鍋拌飯拌麵、泡菜石鍋火鍋、健康素食及特色小點等您來品嘗。我 們針對台灣民眾口味精心研發的韓式料理,加上店內明亮舒適的空間,讓您在能夠輕鬆自在的環境下盡享石鍋拌飯、泡菜鍋等韓風美饌,石全石美韓式泡菜鍋石鍋料理歡迎您的到來!

2012-06-10

泡菜鍋吃上癮

泡菜鍋
我也感到非常意外呢~~~裡面的食材有油條,高麗菜,豬肉,冬粉,魚板,甜不辣,貢丸,米血。。。。等等火鍋料和青菜都滿多的湯頭喝起 來奶味滿重的奶香也十足這是朋友所點的泡菜鍋基本上火鍋料都和 我的差不多它的湯頭泡菜味非常的濃郁而且店家放的泡菜毫不手軟酸味十足阿!我甚至喝湯還被酸味嗆到呢~最特別的就是它附上的白飯它的白 飯上面還會灑上魚酥呢這個魚酥非常的香直接配飯吃也很適合呢這是我所點的牛奶起司豬肉鍋上面有ㄧ條長長黃色的就是起司喔很大一條吧!! !不過還是十分得讚!!

2012-09-29

泡菜鍋特選

泡菜鍋
泡菜鍋想要無脂肪,吃到飽火鍋店,重點是要把握的總熱量和食物 的總金額,“不僅不能作為另一種為一日三餐膳食此外,我們必須作為一個晚宴,但也牢記,一個良好的晚宴,換言之,在 特殊的日子,你可以大吃特吃。但平日我們應該有節制地吃“,這樣就可以享受美味火鍋吃到飽的東西,它不會破滅的金額。

2012-03-27

泡菜鍋超值

泡菜鍋
我們這天約在一中街的泡菜鍋。這家小火鍋深受J三姊推崇,我們 聽了價位和描述之後覺得很心動,所以聚餐就選在這裡。這家店比我想的還隱密,隱身在三民路上G2000旁的小巷裡,短短不到100公尺,偈亭就 在這裡開了兩家分店,據說光一中街裡就有三家它的分店,熱門程度可見一斑。因為沒事先預約,在門口等了近半小時才入座。我點了韓式牛肉 海鮮火鍋,小辣。火鍋湯頭一般,鍋裡的牛肉事先醃過,嚐起來像是烤肉片的味道。其餘的火鍋料不大精緻,但是份量很夠,一旁的情侶還選擇 共鍋呢。 以價位和份量來看,偈亭算是實惠的選擇,但是因為店內座位不多,建議用餐前最好先電話預約。

2012-06-18

精選泡菜鍋

泡菜鍋
泡菜鍋吃到飽的價格也非常親民,商業午餐優惠,聖誕、跨年套餐 ,既為廣大顧客帶來美味好吃料理的同時,還可以讓您體驗節日歡快的氣氛,不少客人一試成主顧,口耳相傳,聲名遠播。想在競爭激烈的餐飲商圈勝出,也想了很多的辦法,不過我們始終堅持服務至上的原則,讓消費者體會到賓至如歸的感受,用餐環境優雅,適合 不同類型的約會、聚會,燒烤精準火候,讓顧客吃到美味又健康的烤肉料理。

2013-12-07

頂級首選泡菜鍋

泡菜鍋
逢甲商圈百元美食.人氣精選誰說逢甲夜市只有路邊小吃出名呢?『偈亭火鍋』靠著古樸雅緻的空間、平價百元收費打響知名度,許多饕客遠道 而來,只為一嚐大泡菜鍋及麻辣煲的風味。豪邁的老闆給足大份量,肉類、蔬菜營養均衡,絕對讓您吃飽飽。 泡菜鍋聽來好似偈亭火鍋,其實是道道地地的台灣火鍋店,七年級 老闆用創意打造這間百元鍋物專賣,從裝潢格局、湯頭研發到食材挑選,無一不是費盡功夫之作。

2013-01-19

特製口味泡菜鍋

泡菜鍋
偈亭火鍋:料多到滿出來~來一中街不能不吃--偈亭火鍋!!整鍋都是香濃的泡菜搭配得剛剛好要我整鍋都喝完都沒問題 來過一中街你怎麼能錯過這個便宜又大碗的火鍋老實說我不喜歡在外面吃火鍋因為這個在家煮非常簡單.不用甚麼技巧跟煮泡麵樣簡單偈亭火鍋 :料多到滿出來~來一中街不能不吃--偈亭火鍋!!但是有些湯頭還是要來這家吃才能吃到我每次來幾乎都點泡菜鍋怎麼吃都不覺得膩它們家得火鍋同時有白飯和冬粉配料又很多常常會 吃不完分量真的很多價格又不到200元果然是在學區才有的好料~!!

2012-12-20

泡菜鍋熱量

泡菜鍋

講到泡菜鍋大家應該都還蠻熟悉的,在一中街裡有一間,台中也有很多間泡菜鍋分店,以小火鍋搭配飲料聞名,那多了偈知亭三個字變成火烤二吃石頭小火鍋,苗栗是第一間店,第二間店開在熱鬧的西屯路上,至於兩間店有什麼關係,這個我們就不知道了,只是看到店家招牌偈知亭旁邊還有個小紅印偈亭而已,其他就請大家自己去問店家吧。

2012-07-07

泡菜鍋心得

泡菜鍋

推出泡菜鍋大受歡迎,不斷推陳出新泡菜鍋,首創起司奶鍋,全新口感風味 擴受各屆好評及媒體報導介紹。 偈亭泡菜鍋~從最初的飲料攤,轉型小火鍋店已二十餘年為不少台中人從小到大熟悉的味道,本店泡菜鍋秉持初衷為大台中的貴賓好朋友們提供更舒適用餐空間及親切服務來努力。更期望不久將來能把在地大台中好味道推廣至全國各地。

2012-05-24

泡菜鍋食譜

泡菜鍋

偈:為佛唱頌經文詩詞,主要為傳頌人們正面思想,心靈解放。
泡菜鍋亭:為讓修行之人,農忙之人,行商之人,可以坐下飲水休息遮蔭的地方。
『純手工。下感情』為老媽的口頭禪,以對家人一般的心用最實在的食材及不變熟悉的口味, 希望泡菜鍋帶給大家,像家一般溫暖的好味道。 民國 82 年,偈亭飲料攤成立,當時在一中補習街巷弄裡擴受好評,並於民國 89 年搬遷於"偈亭泡菜鍋"『一中總店』位置

2012-10-26

泡菜鍋湯底

泡菜鍋

雖然沒有很認真討論到專題和報告,不過能吃到泡菜鍋這麼好吃又令人滿足的食物,這趟午餐約會算是值得嚕!
燕子小結:ㄧ中街的火鍋,我的最愛就非偈亭莫屬啦~雖然沒有華麗的裝潢,可是食物除了真材實料外,泡菜鍋的湯頭都各有千秋,最推薦的...哈哈,當然是”牛奶起司鍋”嚕!除了牛奶起司鍋之外,他們較新推出的”壽喜鍋”也是不錯的選擇唷~

2013-05-03

泡菜鍋商機

泡菜鍋

這是阿明&小傑點的”韓式豬肉豆腐鍋”$150。同樣是滿滿的料,食材放得都快滿出來嚕!泡菜鍋湯頭感覺是大骨跟醬油熬出來的,濃郁順口。小雅自己單點,這是”韓式海鮮泡菜鍋”$85對於自己吃不完一大鍋火鍋的人來說,雖然沒有火鍋那麼誘人,可是這樣的點法是最實際的!湯頭跟火鍋一樣到味,燒鍋裡真材實料,小雅也是還沒吃完就撐飽嚕。

2013-12-27

泡菜鍋關鍵

泡菜鍋

我跟笨女兒點的是”泡菜鍋”$160。三個人以上共鍋才要收共鍋費,所以我們兩個人一起吃ㄧ個人才80。通常是冬粉都買出來的狀態,這張是因為我們把湯撈了些出來、把冬粉塞進去,裡面有肉、油條、高麗菜、貢丸、蛤蜊、甜不辣、米血、魚板...等等,當然~~~還有會”牽絲”的起司條!!配上香濃的牛奶湯底,真的會有好幸福的感覺噢,
對於喜歡濃郁奶香的饕客們,我真的超推薦泡菜鍋的啦> w <不要小看這鍋,每次飢腸轆轆看到這鍋,都覺得兩個人共鍋一定會吃不飽,但神奇的是,每次鍋子見底時肚子剛好都是飽飽的呢!

2012-10-26

泡菜鍋分享

泡菜鍋

偈亭泡菜鍋,是為了要討論我們的專題和人資報告,不過...火鍋上桌後才發現--吃泡菜鍋真的不能討論任何事--光顧著吃火鍋就都來不及嚕!他們的火鍋跟飲料是分開點的,沒有所謂的套餐什麼的,因為份量很大,所以我們通常都只點火鍋。他們簡單的醬料區,調好的醬料微酸又甜甜的好提味!點火鍋都會附一碗白飯,上面灑滿碎碎酥酥的豆酥(不是肉鬆,但我不太會形容它ˊ ˋ”)配著火鍋和沙茶醬料,一下就吃光光!

2013-02-24

泡菜鍋優勢

泡菜鍋

說到ㄧ中街的火鍋,我馬上就會推薦”泡菜鍋”!雖然店面沒有什麼裝潢,但他們的火鍋真的每一樣都好吃呢。
他們光在ㄧ中街有三間泡菜鍋店面嚕,有兩間在2樓,一間在1樓,雖然是同一間,但我們還是會有小小的偏好,我跟朋友最喜歡的都是在雙十路的分店。不過這次我們吃的是在ㄧ中街裡面,二樓的分店,它在ㄧ中分店的對面,要仔細看才會發現樓梯~

2013-07-23

泡菜鍋設計

泡菜鍋

泡菜鍋日式鍋的鍋底是味噌,我選了小辣,但是個人覺得吃起來沒什麼辣,我想現在的辣度確實比之前低,因為我偷偷幫台先生點小辣,但也從頭到尾沒聽之前很愛哇哇叫的他喊過一聲辣。
原本想說下次可以試試中辣,但是想起之前小劉曾和店員賭氣點泡菜鍋中辣而辣到吃不下的往事又作罷。這偈亭真的有好多往事可以說啊!比如說有次和黑皮草莓來吃時我重感冒,吃起來味道完會不一樣;又比如說曾一起同桌吃偈亭的同事,變得遙不可及,想我滋滋真是用食物寫日記。

2013-02-23

泡菜鍋安心食用

泡菜鍋
泡菜鍋來自韓國,是一種以泡菜作為湯底原料,帶著一點辣味的火鍋。可以依照個人喜好加入各類蔬菜、菇類、豆腐、火鍋料、米血糕、韓式年糕泡菜鍋,以及海鮮或是豬牛的肉片。
泡菜鍋材料豬五花肉片 適量
火鍋料與魚丸 適量

米血糕 適量
高麗菜 數片
金針菇 1包
香菇 2朵
紅蘿蔔或白蘿蔔 1/2根
板豆腐 1塊
韓式泡菜罐頭 1罐
芫荽或蒜苗、青蔥 適量
調味料
鹽 適量
白胡椒粉 少許
醬油 少許

2012-02-08

好口碑泡菜鍋

泡菜鍋
在台灣,韓國泡菜除了單吃,
另外最常拿來運用的料理應該就是泡菜炒豬肉與煮成泡菜鍋了。

這次把兩種料理做結合,用泡菜來燉豬肉塊,
並加上韓式鍋物裡常加的馬鈴薯,泡菜鍋做成韓式泡菜燉肉。
酸酸鹹鹹的滋味,非常下飯。並在濕冷的天氣裡,泡菜鍋帶來一絲溫暖。

2012-02-21

泡菜鍋讓您上癮

泡菜鍋
波寒流報到,暖身商機發燒,SOGO百貨忠孝館祭出韓國美食節,網羅30多種泡菜,濃郁美味部隊鍋等零時差韓味美食吸客。京站及新光三越南西店則以超值禦寒商品應戰。
入冬第一波寒流於今天報到,每到冬天換季時,許多人的肌膚就會變得容易乾泡菜鍋燥,甚至因水分流失而導致脫皮的現象,還在周年慶檔期的京站趁勢推出特惠商品,集結SKII、KIEHL'S、植村秀、資生堂、IPSA、AVEDA、薑心比心、escents、阿原肥皂和THE BODY SHOP等十大廠商,祭出4.4泡菜鍋折超值優惠,減輕消費者荷包負擔。
SOGO百貨忠孝館則祭出韓國美食節,由韓國泡菜名人金順子坐鎮,推薦30多種泡菜,其中包括首次引進台灣的皇帝泡菜、水泡菜、蔥泡菜等,加上濃郁美味的部隊鍋等原汁原味韓國美食,寒流氣溫再降也不怕。

2013-07-16

泡菜鍋廣受好評

泡菜鍋
牛肉無論炒的、煮的、烤的都好吃!喜愛重口味的,買等級好一點的牛肉,自製簡單醃料,醃上一天,炒飯、做泡菜鍋或是中秋烤肉都好好用,輕鬆料理就美味!
1.生薑剁碎、大蒜拍碎(也可以用果汁機攪碎)備用。

2.將材料和調味料與牛肉片攪拌均勻(此時若醃牛肉片太乾,可以用可樂來做濕潤度的調整),冷藏醃一天左右,即可用來拌泡菜鍋炒各式青菜或泡菜。
《延伸料理》
醃好的牛肉片,用來做炒飯、泡菜鍋或者中秋節時的燒烤肉片都非常美味,青脆香甜的美生菜,夾一片香味濃郁的烤牛肉片,可口極了。

2012-08-09

高品質泡菜鍋

泡菜鍋
這些年,講健康,英國也流行起了吃泡菜了。現在上英國時髦餐館,總會看到「酸海蓬子」或「酸黃瓜」這些在奶奶家才吃得到的醃菜。不少,電視名廚也紛紛實驗用不同的蔬果,製作泡菜。
在西方,四千多年前,「美索不達米亞」就有人醃泡泡菜鍋菜。亞里斯多德說,酸黃瓜能喚醒他的腦袋。莎士比亞的戲裡也有泡菜的痕跡,所以,喜歡吃泡菜的人說,莎士比亞也是泡菜迷。
西方的泡菜是用醋,引起蔬果發酵。泡菜專家說,吃飯的時候,配點泡菜,可以增加益生菌。所以,多數有乳糖不泡菜鍋耐症的人,吃發酵的乳製品,譬如優酪乳,就不會不舒服。
泡菜的好處還有,發酵過的蔬果不但不容易腐壞,裡面含的維生素和礦物質也比較容易吸收。
據調查,這一波泡菜熱,讓英國泡菜罈子、泡菜匙、泡菜鍋的銷量成長了百分之四百。

2012-11-17

業界首選泡菜鍋

泡菜鍋
超商熱湯系商品好有料,為了吸引消費者常光顧,不斷推新品、出新招﹗動作很大的全家跟日本電視冠軍拉麵店花月嵐策略聯盟,想吃大蒜拳骨拉麵隨時吃都免排隊。
全家觀察當溫度下降時,熱湯系主食商品銷售業績就上揚,去年11月底推出的大塊肉排湯麵,帶動相關商品銷量較泡菜鍋前期成長8成,可見天愈冷愈賣。這次與花月嵐合作的大蒜拳骨白濃風味拉麵,著重柔和蒜香,受女性消費者歡迎;大蒜拳骨味噌風味拉麵在高湯中加入特調味噌。6日則再推濃郁蒜味湯底、人氣冠軍的大蒜拳骨風味拉麵。
7-11因應單身外食需求,每年都有的個人鍋物類年年業績泡菜鍋皆有上億元。業者發現國人對湯物喜好會隨溫度改變,當溫度低於20度時大眾鍋物銷量隨之上揚,低於18度時暖身、食補類的鍋物就熱賣,光12月和1月鍋物、食補類加總的銷售就占冬季的7成。上月上架的麻辣牛肉麵、麻油雞麵線、羊肉爐麵線,正好符合暖呼呼的正餐需求。

2013-11-17

泡菜鍋價格實惠

泡菜鍋
明明是有大量蔬菜,又有營養的暖呼呼火鍋,為什麼常常吃到胃腸不適?但如果連吃個火鍋,都無法盡興,這也不能吃,那也不建議吃,實在很掃興。
尤其台灣的火鍋,種類繁多。不管是加了花椒辣油的麻辣鍋,還是口感香醇的牛奶鍋、感覺很補身的藥膳鍋、羊肉爐,熬了許多酸白菜的白肉鍋,各有風味,無不讓人在冷颼颼的寒冬裡忍不住大快朵頤,泡菜鍋常會飽到晚上睡覺時會胃酸逆流而睡不好。
美味好吃的火鍋,不免要有好湯頭、新鮮衛生的肉品或海鮮,以及豐盛的火鍋料及菜盤,沾醬也是一大要角。主食,常有白飯、麵、冬粉,可供選擇。只要能視個人的健康狀況,掌握點菜的技巧,留意進食的順序及分量,菜色豐富的火鍋,也能吃出美味,不留下負擔。
歡聚吃火鍋,想吃出安心、健康,要從點泡菜鍋菜開始。本週由懂吃又專精營養指導的營養師夏子雯,分享秋冬吃火鍋,美食兼顧健康的關鍵養生之道。
踏進火鍋店,菜單上,台式大骨、日式清湯、藥膳、牛奶、味噌、泡菜、番茄、酸白菜、麻辣等琳瑯滿目的湯底,讓人眼花撩亂,更別提各式各樣的海陸肉盤、隨餐附贈的菜盤,以及可任意加點的火鍋料、滷燙類,無限供應的醬料區、甜品、飲料。

2013-09-05

專業好評泡菜鍋

泡菜鍋
一般人印象,韓式烤肉料理餐廳就是又酸又辣,重口味的風味,吸引不少饕客品嚐,一年有將近20億大餅的韓式料理商機,業者搶客大作戰,就是因為台灣人一般的口感還是偏重溫和,上門消費族群仍然有不那麼愛吃辣的消費者,業者「客製化」料理風味,就連小菜也能分成大、中、小辣,其他包括燒烤肉片,甚至人氣主角「泡菜」也能調整辣度,帶您來瞧瞧。
道地的韓國烤肉,用餐時間消費者幕名而來,就是因為不用到韓國也能品嚐韓式風味,琳瑯滿目的小菜,還有正宗春川辣雞,光看表面紅通通,就能想見辣度指數,但不泡菜鍋少消費者都是台灣客能適應嗎?業者強打必吃主餐韓式火鍋,當然最重要的主角一定少不了泡菜,泡菜鍋業者說不敢吃辣吃酸的消費者不用擔心,韓式泡菜鍋原本提供的是熱炒鍋的重口味泡菜,但店家為了滿足一般人口味,客製化提供的是這辣度只有原本三分之一的口味。

2013-01-16

百元好評泡菜鍋

泡菜鍋

百元起平價鍋物是大多數年輕人的最愛,尤其是濃郁飄香的台式沙茶、香辣湯汁或泡菜系列等一喝上癮的特色泡菜鍋湯頭,煮入各式鍋物及招牌鍋料成了人氣個人小火鍋!從煮料、熬湯、滷製、手工鍋料等都由店家一手包辦,讓這一鍋泡菜鍋價位親民的小火鍋儘管再熱的天,依然生意旺盛,而這也是台灣的特色美食。店家每週或固定天數自行炒料及熬湯,採半自助服務且全天小時冷氣開放。

2013-10-17

最濃起司泡菜鍋

泡菜鍋
起司泡菜鍋,有些人是起司愛好者,很不一般的煮法,口感可以更新鮮,泡菜鍋搭上起司奶香氣及黏稠感,十分誘人!找朋友嘗鮮絕對不能錯過。身為一個每到天氣冷就想吃火鍋的人,就算要我天天都吃火鍋應該也不會膩。 起司作為火鍋湯底,濃濃的奶香來自純淨的優質起司。奶香起司泡菜鍋,份量很驚人火鍋料幾乎都要噴出來了,真的是滿到爆,迷人的香味與口感,讓您一口接一口!

2013-11-15

大份量泡菜鍋聚餐

泡菜鍋

以平價的小火鍋為主,提供美味的湯頭、平價的泡菜鍋及手搖飲料等,吸引許多忠實顧客前往,舒適的空間提供給想要聚餐和享受美食的可愛朋友們~大家都知道台中是火鍋的天堂,許多火鍋店的發源地都是台中,而有一間是台中限定的大份量鍋物,成立於民國82年,起初只是一間小小的飲料攤,直到民國89年搬遷至一中總店的位置後,推出泡菜鍋後大受歡迎,不斷推陳出新的鍋物變成學生與在地人的最愛!

2012-02-16

泡菜鍋保持健康

泡菜鍋

如果大力水手吃菠菜可以變得力大無窮,那吃泡菜就可以保持健康喔!其實會這樣說是因為最近韓國泡菜鍋非常盛行,非常多人愛吃、不分老少,泡菜可以抗一些疾病,像是狂牛症、豬流感…等,泡菜不但對於高血壓,糖尿病,還有成人病的人有預防的效果,還有淨化胃腸的作用!如果有親手做過泡菜的人就可以知道,泡菜是使用了鹽醃過的白菜,再加了一些辣椒粉、蒜、薑、蔥、蘿蔔等調味品做出來的,泡菜鍋是一種韓國傳統食物,也是韓國人每餐不可缺少的小菜之一呢!

2013-02-12

高麗菜製作泡菜鍋

泡菜鍋

抗氧化、抗癌、營養價值高的高麗菜,現在一大顆只要25元,泡菜鍋是冬天便宜又健康的蔬菜。不過,一整顆的高麗菜常無法在短時間內吃完,得在冰箱裡擺上好幾天,該怎麼處理?「高麗菜仍是以冷藏、鮮食最能品嚐蔬菜的甘甜美味,」但若無法及時食用完,名廚建議可用乾燥或發酵方式保存。比如以酸白菜的製作方式做成高麗菜酸,除了直接食用,也可以製作泡菜水餃、煎餅、炒飯、炒肉片、炒年糕、煮泡菜鍋或泡菜麵等,菜色變化多元。

2012-03-10

減肥食譜泡菜鍋

泡菜鍋

吃膩了一般傳統口味的火鍋了可以變化一下口味,吃泡菜鍋,微酸的泡菜和濃郁的湯頭,冬天來上一鍋真的好夠味~最近天氣變得好冷哦,這時候嘴巴就想吃點重口味的!就可以選擇泡菜鍋!泡菜鍋不會太酸也不會 太辣, 連不喜歡吃酸的小孩都吃得津津有味!韓國人為了在冬天仍能保存蔬菜,於是便加入辣椒、蒜頭、薑及魚貝類的湯汁,製成泡菜,而用料在發酵過程中產生的成份,經研究顯示,對減肥十分有效。

2013-09-25

泡菜鍋增加抵抗力

泡菜鍋

實驗發現,每克剛醃制過的泡菜中,乳酸菌的含量只有1萬個左右,但經過低溫發酵之後,可增加至6300萬個乳酸菌。泡菜中還含有3000多種微生物,其中一些微生物能夠控制引起胃炎、胃潰瘍的有害細菌。為了驗證泡菜乳酸菌的療效,教授進行了一項對比實驗。他們利用泡菜乳酸菌培養液,喂養罹患禽流感、支氣管流感等呼吸道疾病的雞,一個星期之後,絕大部分的病雞得以痊愈。而沒有服用乳酸菌的雞有一半以上死去。在另外一項實驗中,發現乳酸菌培養液對預防人體流感病毒有一定的功效。他們發現,泡菜鍋經過泡菜乳酸液處理後,人體對流感病毒的抵抗能力增加了1%,可見泡菜鍋對身體也有益!

2012-08-28

台中韓式泡菜鍋

泡菜鍋

講到韓國,腦中浮現的關鍵字除了整形與藝人團體,大概就是韓國泡菜鍋的道地美食了。泡菜、韓式烤肉、海鮮煎餅等,喜歡吃韓國泡菜鍋料理的人,一定也想知道這些食物熱量高低?會不會容易胖?其實韓式飲食有幫助減重的魔力。韓國許多食物都要加點辣才好吃,這主要也跟韓國寒冷氣候環境有關,而辣椒有助於身體排汗、促進新陳代謝,此外還含有大量維生素C,可以增強身體免疫能力、延緩衰老。辛辣成份也有助於促進胃酸分泌,有助消化吸收。

2015-11-08

美味的韓式泡菜鍋

泡菜鍋
將五花肉乾炒至熟(五花肉本身有油脂不用另外放油),泡菜鍋加入蔥段爆香後,將韓國泡菜加入炒約2分半鐘。炒好的材料放入大鍋中加入2000~2400cc的水,將黃豆芽、豆腐、豬血加入後蓋上鍋蓋至煮滾。2.炒好的材料放入大鍋中加入2000~2400cc的水,將黃豆芽、豆腐、豬血加入後蓋上鍋蓋至煮滾。再加入火鍋料與兩湯匙海鮮粉煮滾,再放入金針菇煮滾。3.再加入火鍋料與兩湯匙海鮮粉煮滾,再放入金針菇煮滾。美味的韓式泡菜鍋就可以開動囉。

2015-11-02

泡菜鍋所需的材料

泡菜鍋
美味的韓式泡菜鍋就可以開動囉!泡菜鍋所需的材料:魷魚一條、豆腐、韓式泡菜、青椒、胡蘿蔔、大蔥、蒜,調味料、醬汁:韓式辣醬、鹽、雞精粉、白糖,做法:1、魷魚洗淨去皮切小塊,豆腐切小方塊、泡菜改小塊,青椒切小塊,蒜切片,大蔥切粒、胡蘿蔔切片。2、鍋內放油,六成熱時放入蒜片爆香,改中火入辣醬,煸出紅油。3、入魷魚翻炒後,加入豆腐、泡菜,炒勻後加入水。

2015-07-27

創意泡菜鍋食譜

泡菜鍋
燒開後加入少許鹽、雞精粉、白糖調味,再放入青椒、蔥粒、泡菜鍋胡蘿蔔略燒即可。材料:1.泡菜1/4顆(超市的包裝約500公克。建議買韓國進口貨.因為台灣製的味道較淡。泡菜要酸才夠味。如果你的泡菜適合直接吃就太新鮮,可以在室溫下放一晚使發酵。但如果來不及發酵,煮時可放一點蘋果醋。2.豆腐1/4塊,3.小魚干昆布高湯3碗(以水5碗,小魚干一小把,昆布10cm正方形一塊敖煮15分鐘得出.也可直接以魚干高湯粉取代。4.大蔥1/2根,5.紅辣椒1根,6.切絲洋蔥少許,7.泡菜鍋搗碎的大蒜1/2匙,8.醬油1匙,9.辣椒粉少許。

2015-04-21

泡菜鍋會更豐富

泡菜鍋
泡菜鍋步驟:1.將泡菜以適合入口大小切塊。2.鍋裡放少許油.熱後將大蒜與泡菜放入炒香。3.倒入小魚干昆布高湯,再倒入泡菜汁半碗,煮至沸騰。4.待泡菜煮軟後,將切好的豆腐放入。小心勿使豆腐破碎。5.放入洋蔥、大蔥、紅辣椒、醬油、辣椒粉。6.再滾5分鐘,最後稍調整一下味道。如太淡加泡菜,太酸加水,不辣加辣椒粉等即可享用!很簡單吧!另外也可以放點秀珍菇或金針菇,看起來泡菜鍋會更豐富。以後我還會慢慢貼出其他韓式家常菜的煮法。

2015-11-25

泡菜鍋創意無限

泡菜鍋
泡菜鍋煮調味高湯:1.鍋熱,先下麻油。炒香蒜泥及薑泥。2.加入韓式辣椒醬同炒,炒到出香味。3.加入高湯,無高湯者,等ㄧ下多加點蔬菜類即可。4.煮滾備用。B鍋炒[主食材],即炒香泡菜及五花肉泡菜鍋。2,B鍋炒主食材,即炒香泡菜及五花肉。C鍋,將大白菜放底部,加入豆腐,丸子,及B鍋的泡菜炒五花肉。3,C鍋,將大白菜放底部,加入豆腐,丸子,及B鍋的泡菜炒五花肉。倒進A鍋的湯。4,倒進泡菜鍋的湯。等煮滾了,再加進容易熟的蝦子泡菜鍋,金針菇及山茼蒿等。

2015-09-03

濃厚香辣的泡菜鍋湯頭

泡菜鍋
[配菜]類以當季海鮮及蔬菜為主,請自由選擇。韓國人冬季喜歡加鱈魚。5,等煮滾了,再加進容易熟的蝦子,金針菇及山茼蒿等。配菜類以當季海鮮及蔬菜為主,請自由選擇。韓國人冬季喜歡加鱈魚。大家都愛吃的暖呼呼韓式泡菜火鍋,(附錄:韓式泡菜自己做),加了泡菜的韓國火鍋,濃厚香辣的泡菜鍋湯頭,是天寒地凍的天氣裡,最經典泡菜鍋也是最受歡迎的料理!本篇還教你自己如何醃漬韓式泡菜,完整的步驟解說,你一定要學起來。

2015-10-27

泡菜鍋教學做法

泡菜鍋
韓式泡菜鍋(4人份),材料,韓國泡菜250公克、青蔥2根、金針菇20公克、菠菜50公克、黃豆芽60公克、嫩豆腐1盒300公克、豬肉100公克、牛肉100公克、泡菜鍋高湯2000㏄、沙拉油2大匙,醃料,薑泥1茶匙、米酒1茶匙、韓國細辣椒粉1茶匙、醬油1/2茶匙、細砂糖1/4茶匙、太白粉1茶匙、全蛋1/2顆,調味料,薑泥1/2茶匙、韓國辣椒粉1/2茶匙、味醂1大匙、醬油1茶匙、細砂糖1茶匙,作法,韓國泡菜切小塊;泡菜鍋青蔥洗淨切段;金針菇、菠菜洗淨切去根部;黃豆芽洗淨;嫩豆腐切成四塊備用。豬肉、牛肉切小片,與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。

2015-06-17

DIY自己動手作泡菜鍋

泡菜鍋
取一鍋加熱,倒入沙拉油,待熱後放入作法1的青蔥段,快炒約1分鐘。將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的鍋中,炒至變白後盛起備用。於作法4的鍋中加入作法1的韓國泡菜塊,炒約2分鐘後,續加入高湯泡菜鍋,煮滾後放入作法4的肉片,以及作法1的其餘材料一起燉煮。將所有調味料混合均勻,倒入作法5的鍋中調味即可。DIY自己動手作泡菜∼韓國泡菜鍋,泡菜加海鮮醃漬更添鮮味,可選擇魚貝類例如蝦、蚵、貝或小魚類的海鮮一起和泡菜醃漬,鮮味更濃;不過密封後就要趕緊進冰箱,不然就很容易腐壞。

2019-05-17

泡菜鍋是怎麼做的?

泡菜鍋

 
 泡菜鍋好不好吃呢?我想只有吃過的人才知道,因為這樣的口味,這樣視覺饗宴只有細細品嘗過的人才懂。泡菜鍋在這樣的環境之下,能夠殺出一條血路真的是不簡單,所以不僅在口味上要最好拿捏,端出一鍋正港韓國泡菜鍋其實必須要下足十分的功夫,不僅是食材的部分,連一些配方、湯頭、製作手法都必須要貫徹一個理念,要是連這些都做不好,那又要怎麼能夠將泡菜鍋端給客人呢?泡菜鍋絕對好吃,經過細膩的手法烹煮、食材的挑選、這樣的泡菜鍋製作能說不好吃嗎?現在!就來點一鍋泡菜鍋來吃吧!
  

2019-05-17

泡菜鍋配料的祕方

泡菜鍋配料

 
 泡菜鍋配料的挑選是很重要的,常見的泡菜鍋配料就是蝦子、豆腐、五花豬肉片、豆芽菜、青蔥等等,還有一個最重要的泡菜鍋配料,那就是主角泡菜!泡菜就是泡菜鍋配料的靈魂人物!泡菜鍋配料是必須要挑選新鮮食材打造的,泡菜鍋配料並非是單純的簡單配料就可以完成的,泡菜鍋配料是一直扮演著重要的角色。有好的泡菜鍋配料當然就必須要搭上好的師傅,這樣才能算是一個完整的泡菜鍋配料組成的泡菜鍋!現在如果想要親自準備泡菜鍋配料來做泡菜鍋的話,就趕緊來準備吧!

 

2019-05-17

泡菜鍋做法的秘訣

泡菜鍋做法

 
 泡菜鍋做法會不會很困難?泡菜鍋做法很難完成嗎?其實泡菜鍋做法很簡單,不一定要到韓國餐廳才能吃,其實在家裡就可以料理簡單的泡菜鍋做法喔!泡菜鍋做法在網路上都有許多不同的做法可供參考,泡菜鍋做法相當簡易。常見的豆腐、高麗菜、蝦子、金針菇、五花肉等等,都是泡菜鍋做法常見的主角!泡菜鍋做法你說會很難嗎?我到覺得其實不會,因為最簡單的就是有沒有想要認真的學,只要認真的學其實你會發現,泡菜鍋做法比你想像中的還要簡單!現在就開始來試試看吧!

2019-05-31

夏天吃泡菜鍋最開胃

泡菜鍋

 

雖然炎熱的夏天即將到來,但是還是沒有削減我愛吃泡菜鍋的心情,自從五年前到台中吃到偈亭泡菜鍋後,我就念念不忘,那個酸酸辣辣的濃郁湯頭,冬天吃了暖和,夏天則是有開胃的效果,真的是一喝就愛上,加上偈亭泡菜鍋的用料超豐富,讓小資族不用花大錢也可以吃到豐盛的火鍋饗宴!每次去台中玩我一定要去吃個泡菜鍋,否則就像沒來過台中一樣,店裡還有賣許多手搖飲品以及涼涼的冷氣可以吹,就算夏天也不用怕吃得滿身大汗拉,這間泡菜鍋真的超推的!

 

2019-05-31

泡菜鍋配料唯一推薦韓國正宗泡菜

泡菜鍋配料

 

由於近年來韓流來襲,無論是kpop還是韓劇都造成非常大的討論,就連韓國文化、飲食、商品也深受國人的喜愛!今天要來跟大家分享我平時最愛吃的泡菜鍋配料!說到泡菜鍋配料當然少不了最經典的泡菜。前陣子在賣場看到正宗韓國泡菜,就買了一包嘗鮮,沒想到真的超好吃的!當天就馬上買一堆火鍋料回來自己煮泡菜鍋,湯頭濃郁還有酸酸辣辣的感覺,就算是夏天吃我也覺得很開胃爽口,難怪那麼多人愛吃泡菜鍋!泡菜鍋配料我推薦正宗韓國泡菜,包您一吃成主顧!

 

2019-05-31

簡單的泡菜鍋材料也可以做出美味的鍋物

泡菜鍋材料

 

還記得去年聖誕節,三五好友一起聚在我們家吃著我精心準備的泡菜鍋以及交換禮物!能在寒冷的冬天吃火鍋讓身體非常暖和,真的好難忘啊!所以我昨天又自己準備泡菜鍋材料並邀大家一起來吃!為了有台韓融合的感覺,我特地準備傳統台灣火鍋料以及正宗韓國泡菜!沒想到竟蹦出薪滋味,大家都對於這次的泡菜鍋有蠻高的評價!其實只要選對泡菜鍋湯底以及泡菜鍋材料,大家都可以在家做出美味的韓式泡菜鍋喔!非常歡迎有興趣的朋友可以到我的部落格瀏覽泡菜鍋製作方式以及泡菜鍋材料準備。

 

2019-06-13

泡菜鍋酸酸辣辣超開胃

泡菜鍋

 

近年來台灣民眾越來越能接受韓式美食,畢竟韓流的kpop以及韓劇也經襲捲整個十年左右,國民對於韓國的文化及美食也是相對喜歡!而在夏日選擇吃火鍋的話,一定會推薦泡菜鍋,畢竟酸酸辣辣的真的是天然的開胃調味!泡菜鍋湯頭濃郁又有異國風味,真的是一口接著一口停不下來啊!而身為台中在地人的我,一提到泡菜鍋我一定會聯想到我學生時期最愛的偈亭泡菜鍋!因為價格實惠加上湯頭濃郁、配料精緻,真的是一吃成主顧阿~

 

2019-06-13

食譜分享-泡菜鍋配料準備

泡菜鍋配料

 

能在夏日吃上一鍋酸酸辣辣的泡菜鍋真的是超過癮的!開胃又可以吃飽喝足,如果食慾不振的朋友真的可以考慮嘗試泡菜鍋!但今天要跟大家分享泡菜鍋配料,常常吃外食也會有吃膩的一天,如果可以自己動手做泡菜鍋,除了有成就感還可以學到拿手菜!通常泡菜鍋配料的靈魂就是泡菜以及韓式辣醬,作為湯底真的濃郁,再加入嫩豆腐、大蔥、肉片、魷魚...等豐富泡菜鍋配料,就可以完成簡單又好吃的泡菜鍋了!

 

2019-06-13

泡菜鍋材料該怎麼準備?

泡菜鍋材料

 

近年來有越來越多民眾喜歡吃韓式料理,因為酸酸辣辣真的超開胃,加上現在也有越來越多的店面會提供韓式料理,國民對於韓式料理也越來越能接受了!今天要來跟大家分享泡菜鍋材料。首先要準備泡菜鍋材料的湯頭,我會推薦使用正宗韓國進口的辣醬以及泡菜,先將泡菜炒香後再加入辣醬及高湯熬煮,一鍋香濃的泡菜鍋湯底就這樣簡單完成!至於泡菜鍋材料基本上是準備豆腐、鮮蝦、豬肉片、大蔥!喜歡吃起司的朋友也可以加起司提味,學會這道料理後就可以隨時吃最好吃的韓式料理了。

 

2013-09-11

台中火鍋最愛推薦

台中火鍋推薦
大家都知道台中是火鍋的天堂,許多火鍋店的發源地都是台中,這次大口要帶大家來去吃台中火鍋推薦的大份量鍋物!「偈亭泡菜鍋」成立於民國82年,起初只是一間小小的飲料攤,直到民國89年搬遷至一中總店的位置後,推出泡菜鍋後大受歡迎,不斷推陳出新的鍋物變成學生與在地人的最愛!

2012-06-04

泡菜鍋發源地

泡菜鍋
「偈亭泡菜鍋」是大口念書時期的最愛,也是許多台中人從小吃到大的老味道,這次聽聞偈亭擴大開了雙十分店後,說什麼也要去嚐嚐,順道懷念一下記憶中的好味道!接下來趕緊帶大家來去看看「偈亭泡菜鍋」有多澎湃美味吧!「偈亭泡菜鍋」雙十店就位於台中市北區雙十路一段上,是今年五月初才剛開幕的分店,總店就位於一中商圈的巷弄裡頭,這間「偈亭泡菜鍋」除了是大口念書時聚會吃飯的好地方之外,也是許多台中人從小到大的熟悉的味道!

2013-03-03

台中火鍋餐廳推陳出新

台中火鍋餐廳
台中火鍋餐廳,這裡最熱賣的就是偈亭起士奶鍋了,但招牌的偈亭泡菜鍋也是人氣超旺的,第一次來的朋友可以先從這兩款鍋物下手!其他鍋物前頭寫著「新」的則是新口味,價位從160~190元不等,雖說價位看似沒有很便宜,但它的份量其實是很驚人的多!

2013-03-14

台中偈亭火鍋清爽解膩

台中偈亭火鍋
台中偈亭火鍋起士奶鍋(170元),這鍋一上桌立刻吸引大家的目光,不禁驚呼份量也太多了!附餐除了起士奶鍋上那一坨冬粉之外,另外還有一碗魚鬆飯!份量之多,就算是二人共鍋也是相當OK的!鍋內那一根黃黃的就是起士棒啦!一整個給的也太大器了吧!裡頭的配料多到快滿出來,所以上頭的冬粉根本沒機會泡到湯啊!

2012-02-05

台中火鍋訂位推薦

台中火鍋推薦
台中火鍋推薦偈亭,是為了要討論我們的專題和人資報告,不過...火鍋上桌後才發現--吃火鍋真的不能討論任何事--光顧著吃火鍋就都來不及嚕!他們的火鍋跟飲料是分開點的,沒有所謂的套餐什麼的,因為份量很大,所以我們通常都只點火鍋。他們簡單的醬料區,調好的醬料微酸又甜甜的好提味!點火鍋都會附一碗白飯,上面灑滿碎碎酥酥的豆酥(不是肉鬆,但我不太會形容它ˊ ˋ”)配著火鍋和沙茶醬料,一下就吃光光!

2013-07-27

泡菜鍋宣傳

泡菜鍋
我跟笨女兒點的是”泡菜鍋”$160。三個人以上共鍋才要收共鍋費,所以我們兩個人一起吃ㄧ個人才80。通常是冬粉都買出來的狀態,這張是因為我們把湯撈了些出來、把冬粉塞進去,裡面有肉、油條、高麗菜、貢丸、蛤蜊、甜不辣、米血、魚板...等等,當然~~~還有會”牽絲”的起司條!!配上香濃的牛奶湯底,真的會有好幸福的感覺噢, 對於喜歡濃郁奶香的饕客們,我真的超推薦的啦> w <不要小看這鍋,每次飢腸轆轆看到這鍋,都覺得兩個人共鍋一定會吃不飽,但神奇的是,每次鍋子見底時肚子剛好都是飽飽的呢!